Roscos de Semana Santa

Roscos de Semana Santa

roscos de semana santa

Ingredientes:

  • 12 huevos
  • 0,25dl de leche
  • 0,25dl de aceite
  • 0,25kg de azúcar
  • 1,8kg de harina
  • 45 gramos de levadura en polvo
  • Ralladura de limón y naranja
  • Canela y azúcar

Elaboración:

  • Batiremos los huevos con el azúcar y la ralladura de los cítricos con las varillas hasta que tripliquen su tamaño
  • Tamizaremos la harina y la incorporaremos poco a poco amasando con una lengua de Pastelería
  • Añadiremos la leche la levadura y el aceite
  • Dejaremos reposar 15 minutos y podremos empezar a freír los roscos en una sartén con abundante aceite
  • Una vez fritos por ambos lados los sacaremos y los secaremos del escaso de aceite y pasaremos por el azúcar y la canela al gusto,
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