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Almería Cocina continúa su desfile gastronómico en el Mercado
El programa ‘Almería Cocina’ que el Área de Promoción de la Ciudad creó dentro del marco de la candidatura de […]
El programa ‘Almería Cocina’ que el Área de Promoción de la Ciudad creó dentro del marco de la candidatura de Almería a Capital Española de la Gastronomía en el año 2019 continuará con su desarrollo después de los logros alcanzados.
Por ‘Almería Cocina’ han pasado los chefs más prestigiosos de España y una amplia representación de los cocineros de la provincia, a la vez que se ha puesto en valor la gastronomía de la ciudad y provincia. Esta iniciativa, pensada también para la dinamización del Mercado Central, nos trae de nuevo suculentos showcooking, talleres para padres y niños (viernes 2 a las 18h), y actividades pensadas en la temática del otoño (lunes 5 a las 12h y sábado 24 a las 12h).
Para noviembre se contará además con chefs como Rafael Moreno, de Catering Alcazaba (Martes 6 a las 12h), Daniel Muñoz, de Restaurante Travieso (Jueves 29 a las 11.30h) o Semi García de Restaurante Las Nenas (Viernes 30 a las 12h).
Se hará un especial repaso por las comidas tradiciones de Almería, volviendo a las recetas típicas de nuestras abuelas (sábado 3 a las 12h, jueves 15 a las 11.30h, viernes 16 a las 11.30h), donde incluso los gurullos, uno de nuestros platos estrella, tendrá una jornada donde serán los protagonistas (martes 27 a las 11.30h).
Este espacio gastronómico no sólo está abierto a importantes cocineros, sino que agrupaciones como los amigos de A Toda Vela también lo visitarán (lunes 12 a las 17h) así como la Asociación de Vegetarianos de Almería (sábado 17 a las 11.30h).
Será un mes en el que las verduras y hortalizas de nuestra tierra volverán a ser las protagonistas de un completo programa para seguir acercando la gastronomía a la ciudadanía, bajo la coordinación de Mariela Bocchio, de ‘Tu Chef Talleres’.
La concejala de Promoción de la Ciudad, Carolina Lafita, afirma que “esta temporada queremos darle protagonismo a los productos frescos del mercado, de kilómetro cero. Enseñarles cómo cocinarlos, de forma tradicional e innovadora”.
