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Almería 2019 conciencia sobre la hipertensión en una cata de vinos y tapas sin sal
La hipertensión arterial se trata de una patología que es la primera causa de muerte en el mundo desarrollado. Por […]
La hipertensión arterial se trata de una patología que es la primera causa de muerte en el mundo desarrollado. Por este motivo, la Asociación Renal del Poniente Almeriense (ARPA) junto a la Asociación de amigos del Vino La Gabiarra (Laujar de Andarax), han organizado un evento en Almería 2019 que consistirá en una cata de vinos y tapas sin sal. Se realizará el 24 de septiembre, a las 18:30 horas en la sede, situada en Paseo de Almería, número 12.
Durante la actividad se hará una degustación que preparará el restaurante ‘Les 2 freres’ de los siguientes platos: quiché, flan de verduras, saquito brick de salmón y puerro, aperitivo actual de tomate natural y pescado blanco.
Además, la Asociación ARPA presentará el libro de ‘50 tapas sin sal’, que consistirá en una guía de recetas para cuidar la hipertensión y con el objetivo de que los hosteleros se conciencien sobre la gravedad de esta ‘enfermedad silenciosa’ y adapten a sus cartas algunos platos sin sal ya que este producto es una de las principales causas que llevan al paciente a tener hipertensión y de que sea más severa y difícil de controlar. Y sobre todo, que provoca lesiones en los órganos a los que afecta: corazón, ojos, cerebro y riñón.
En España, según la Organización Mundial de la Salud, tomamos tres veces más sal de la que debiéramos. El 75% de sal de los alimentos está ya en el producto, un 25% es la que echamos con el salero. Además, de forma curiosa, los datos manifiestan que el 60% de la población mayor de 65 años es hipertensa y un 40% de la población general.
Almería 2019 se suma a la concienciación de esta patología para conseguir que los hábitos sigan siendo lo más saludables posibles.
